石垣島モリンガの秘密
モリンガとはインド原産の木です。
葉から根まで、余すところなく栄養素に溢れる植物で、生命力が非常に強く、成長がとても早いです。
歴史は古く三千年から五千年続いています。
当店で提供するモリンガは、大学や企業と連携して研究・分析を繰り返し、
最も効果的な加工法を研究して、その結果に基づき栽培された特別な石垣島モリンガを提供しています。
農薬や除草剤、化学肥料を使わずに安心安全なモリンガを取り扱っています。取り扱いモリンガは石垣島モリンガ組合を結成し、加盟農家さんと共に、添加物や合成保存料などを使わずに製造したもので安心して美味しく食べられる製品を取り扱っています。
素晴らしい素材をそのままに、太陽の光を燦々と浴び、パワー溢れる大地で育まれたモリンガをお届けします。
栄養成分を最大限に保つため、乾燥と保管には最適な方法を採用しています。
低温でギリギリの温度で乾燥させることで、栄養素を損なうことなく品質を保ちます。
そのためモリンガは、とても鮮やかな緑色になります。
その結果、とても鮮やかな緑色のモリンガが生まれます。この色合いは、モリンガに含まれる酵素が活性状態であることを示しています。
モリンガの木は、「枝」の部分には、ほとんど栄養がなく、栄養が最もあるのは『葉』の部分になります。既存のモリンガは「葉と枝」を粉砕しているものが多いです。取り扱いのモリンガは、葉のみを丹念に摘み取り、栄養素が最も高い方法で製法しているものです。
モリンガ本来の栄養を、より高く提供するために、モリンガの「葉」のみを100％使用しています。
栄養価の高い
”奇跡の植物”モリンガ
モリンガは栄養豊富で抗酸化物質や栄養素が豊富に含まれ
健康に良いとされる植物です。
90以上の栄養素と46の抗酸化物質を含み効果効能は３００以上あり、人類を救う木とまで言われています。
ポリフェノールが沢山含まれているので老化防止や美容に効果があります。
GABA（γ-アミノ酪酸）が豊富で精神安定効果・ストレス緩和・安眠効果効果が期待できます。
イライラやホルモンバランスの乱れも軽減されます。
さらにマウス実験により、スギ花粉に効果がある事が証明されています。
